Grappa

Grappa je lihovina italského původu destilovaná z čerstvých matolin vinné révy. Je to lahodný a aromatický destilát, který je hojně využíván jako digestiv po výtečném jídle. V posledních letech obliba grappy strmě roste a její výjiméčnost postupně odhalují i zarytí příznivci koňaků, whisky nebo brandy.

#ShowMore#

A jak se Grappa vyrábí? Je to destilát z matolin, což jsou zbytky vinné révy po lisování vína ( střapiny, slupky, zrníčka ). Po celá staletí byly matoliny brány vinaři jednak jako nepotřebný odpad a také jako naturální platidlo, kterým zčásti platili zemědělským dělníkům za jejich práci. Dělníci si pak nasbírané matoliny zvlhčili vodou a nechali přírodně kvasit. Když se objevil pocestný destilér, kvas jim vypálil a dělníci měli v zimě o zábavu postaráno.

Zásadní obrat ve vnímání a hlavně v kvalitě Grappy přišel v 70. letech, kdy manželé Giannola a Benito Noninovi začali vykupovat matoliny od vinařů přesně podle odrůd. Destiláty také začali plnit do lahví od předních italských designérů. A tím byla revoluce Grappy dokonána. Dnes je Grappa prvotřídní destilát hojně vyhledávaný pro svou aromatickou a svěží chuť a své vynikající zažívací vlastnosti. 

Jednu z nejlepších grapp vyrábí rodinná společnost Poli, jejichž produkty máme tu čest nabídnout i našim zákazníkům. Ochutnejte jednu z mnoha druhů grapp do Poli a my Vám grantujeme, že jejich chuť budete vyhledávat čím dál častěji.